Žetev starega žita pire na Kmetiji Pr Daniel

Na njivi v Gorenjem Logatcu je Kmetija Pr Daniel požela žito pire. Žetev predstavlja zaključek pridelave starega žita pire s pomočjo biodinamične metode kmetovanja.

V sušnem obdobju pred žetvijo smo žito pire poškropili z baldrijanovim preparatom. Izvleček cvetov baldrijana je koncentrat sil vitalnosti, ki prinaša zemlji več življenja in je predstavnik Saturna, ki deluje s toploto.

Požeto žito letine 2026 je bilo zdravo, ker smo sejali dobro seme in ga skozi leto obdelovali v skladu z načeli biodinamike. Oluščena zrna imajo tudi zelo všečen okus.

V naslednjih mesecih bo na Kmetiji Pr Daniel potekala predelava starega zrnja pire, ki bo obsegala sušenje, čiščenje, luščenje in mletje.

Naslovna fotografija: Zavod INePA